Rýže je pro mnoho lidí hlavním zdrojem sacharidů. S tím, jak se v dnešní době lidé snaží věnovat víc pozornosti svému jídelníčku, se začaly objevovat otázky týkající se správného výběru rýže. Basmati nebo jasmínová? Která z těchto rýží je zdravější a pomůže nám lépe hubnout? V dnešním blogu se na tyto otázky zaměříme.
Začněme tím, jakou rýži si vybrat, abychom mohli zhubnout. Pokud chcete hubnout, je důležité zvolit takovou rýži, která vás zasytí na dlouhou dobu a omezí chuť na sladkosti. V takovém případě je jasmínová rýže tou nejlepší volbou. Má totiž nižší glykemický index a vydrží vám zahnat hlad na delší dobu. Tato rýže také obsahuje větší množství vlákniny a významné množství minerálů, které jsou pro náš organismus velmi důležité.
Dalším důležitým faktorem, který byste měli při výběru rýže brát v potaz, je množství sacharidů. Pokud hledíte na to, kolik sacharidů denně sníte, je nejlepší volbou basmati rýže. Obsahuje totiž výrazně méně sacharidů než jasmínová rýže stejné kvality. Pokud se vám ale nechce kvůli nízkému obsahu sacharidů přecházet na basmati rýži, je důležité si uvědomit, že i jasmínová rýže má množství sacharidů, které byste neměli překročit.
Pokud hledíte na obsah bílkovin, pak byste měli sáhnout po basmati rýži. Obsahuje totiž výrazně více bílkovin než jasmínová rýže. Basmati rýže také obsahuje méně tuku a je bohatší na vitaminy a minerály. Pokud ale hledíte na obsah sacharidů nebo celkový obsah kalorií v jídle, pak by vám měla stačit jasmínová rýže.
Pokud se vám tedy nechce kvůli výběru rýže věnovat dlouhé hodiny čtení a zkoumání, můžete si být jistí, že basmati rýže je ta nejlepší volba pro ty, kteří hledají rýži s nižším obsahem sacharidů, nebo pokud hledají rýži, která má větší množství bílkovin a vitaminů. Pokud ale hledáte rýži s nižším obsahem kalorií, nebo pokud vám nevadí vysoký obsah sacharidů, sáhněte po jasmínové rýži.
Nyní už byste měli vědět, jakou rýži si vybrat při vaření, abyste mohli zhubnout a dodávat svému tělu potřebné vitamíny a minerály. Pokud se chcete držet dietních omezení a hledáte rýži s nižším obsahem kalorií a sacharidů, zvolte jasmínovou rýži. Pokud ale hledáte větší množství bílkovin, nebo jste během dne fyzicky aktivní a potřebujete větší množství energie, sáhněte po basmati rýži. A nezapomeňte, že v každém jídle by měla být rýže pouze jednou součástí, a proto byste měli dávat pozor na množství, které konzumujete.